Značaj autohtonog porekla sirovine

Malo je ljudi u Srbiji, bez obzira da li vode računa o svom zdravlju ili ne koji nisu čuli bar nešto o aroniji. O njenim lekovitim moćima se piše u elektronskim i štampanim medijima, nezaobilazna je tema na prvi pomen zdravlja ,ali samo korisnici Armedinine Sibirske Aronije znaju da je ona jedina originalna i najjača . Sibirska Aronija, Aronia Melanocarpa je autohtona biljka je sa severa severne Amerike, gde je lokalno stanovništvo koristilo za regulisanje varenja I protiv prehlade. U Evropu prelazi u XIX veku,u Rusiju . Najpoznatiji ruski I svetski biolog tog vremena Ivan Vladimirovič Mičurin zaintrigiran sposobnošću Sibirske Aronije da daje plodove iako raste u

uslovima surove klime, do detalja je proučio uticaj klime (po čemu je bio I čuven) I sastava zemljišta na sposobnost ove biljke da preživi u hladnim uslovima I da dâ plodove sa širokom paletom aktivnih principa. Na svakoj originalnoj sorti Sibirske Aronije stoji I oznaka Mič. Zahvaljujući njegovom naučnom radu I otkriću da je Sibirska Aronija jedna od retkih biljaka koja uopšte može da prživi na -50 °C (zbog čega je I dobila ime Sibirska), od kraja drugog svetskog rata počinje intenzivno uzgajanje Sibirske Aronije u Rusiji. Pored korišćenja u industriji hrane, Sibirska Aronija se koristi u vidu biljnih pripravaka protiv hipertenzije, ateroskleroze, hemoroida I avitaminoze. Sposobnost Sibirske Aronije da raste I

opstane u vrlo hladnoj klimi,pored široke palate aktivnih principa dodaje I jednu izuzetnu, a vrlo retku osobinu ovoj biljci: u ovakvim uslovima uzgajanja Sibirska Aronija nema nijednog prirodnog neprijatelja, što omogućava uzgajanje bez pesticide I hemikalija za zaštitu bilja, što je dodatni benefit za ljudsko zdravlje. Drugi razlog originalnosti Sibirske Aronije je mineralno bogatstvo ruskog zemljišta, koje biljci da je potpuno priroradan sastav mineral. Treća originalnost je popuno netaknuta priroda, bez ljudskog prisustva,toksina, aero I radiaktivnog zagađenja,gde globalno zagrevanje nije uspelo da naruši prirodnost klime koja je milenijumska konstanta.

Domaća aronija

Aronija se na srpskom tržištu prodaje na pijacama,u prodavnicama zdrave hrane, hipermarketima u vidu plodova(sušeni, kandirani), džemova, čajeva I sokova od plodova koji su gajeni na našim prostorima.Manjkavost plodova koja se mogu kupiti na našem tržištu započinje od nepoznavanja porekla , uslova uzgajanja i koja sorta je u pitanju( o čemu vodimo računa I kad kupujemo šljive za rakiju, grožđe za vino ili paprika za zimnicu). Izostanak kontrole I ispitivanja ovih plodove ostavlja nas bez odgovora da li je to zapravo aronija, da li su I u kojoj količini korišćeni pesticidi, fertilizatori, hemikalije tokom uzgajanja,kolika količina je aktivnih principa u njoj, da li su plodovi onečišćeni tokom

transporta, sušenja, kandiranja, da li je I koliko dodato bilo koje hemikalije. Nepovoljnost naše klime su duga I topla leta sa temperaturama I preko 40°C I vrlo posno zemljište, što nam naglašava svaki agronom.Sama opna koja štiti pulpu ploda sadrži vrlo visoku količinu celuloze I tanina što ih čini vrlo napornim za žvakanje, a stvara I osećaj gušenja, pa je teško primeniti kod dece ,trudnica I starijih osoba u suficijentnoj količini koja bi dala povoljne efekte na zdravlje. Kuvanjem plodova, već iznad 60°C počinje da se smanjuje količina aktivnih principa, tako da je kranji rezultat kuvanja, vrlo zanemarljiva količina zdravstvenih benefita.

Poštujući sve prirodne zakone ,sa željom I ciljem da u potpuno očuvanom stanju podarimo prirodnu lekovitost Sibirske Aronije uokvirenu u najsavremeniji HACCP standard I naučne dokaze, Armedinin sok se dobija metodom hladnog ceđenja I pakuje u specijalno dizajnirane ekološke tamne boce od dvostrukog stakla, a od sibirske, originalne sirovine.Sok sa jedne strane predstavlja najjednostavniju I najprimenljiviju formu zdravlja za sve generacije, koja je u potpunosti ispitana u svim kategorijama, a sa druge strana tačno definisana doza obezbeđuje efikasnu količinu aktivnih principa da zaštiti I popravi naše zdravstveno stanje. Sok ne sadrži nijedan konzervans, adtitiv,

emulgator,dodatni šećer, a takođe ne sadrži ni gluten. Još jedna izuzetna prednost Armedininog soka Sibirske Aronije je prodaja preparata samo I isključivo u apotekama,što uključuje odgovor na svako pitanje farmaceutskog I medicinskog kadra.

Aktivni principi

Sibirska aronija predstavlja pravu riznicu aktivnih principa: vitamini- A (β-karoten, β-kriptoksantin, B1,B2, B6, niacin-B3, pantotenska kiselina-B5,folna kiselina-B-9, C, E (α i β-tokoferol),K ; minerali : Zn,Fe, Ca, Mg, K, Na,J ; niske doze šećera : glukoza i fruktoza ; šećerni alkohol sorbitol ; biljne masti : linolna i linoleinska kiselina, fosfolipidi, fitosteroli ; amino kiseline, organske kiseline, vlakna : kondenzovani

taninini, lignini, pektini, celuloza i kutinu-sličan polimer. Polifenoli, pre svega antocijanidini i procijanidini, predstavljaju najvažniju i najveću grupu biloški aktivnih konstituenata čiji ukupan sadržaj najveći u odnosu na ostalo voće i povrće.

Poslednjih godina poraslo je interesovanje za voće i povrće koje sadrži visoke koncentracije polifenola, zbog njihovih potencijalnih bioloških i po zdravlje povoljih efekata, delom povezanih sa njihovim antioksidativnim kapacitetom. Među polifenolima, posebno interesantni su antocijanini, flavonoli, flavan-3-oli, proantocijanidini i fenolne kiseline. Antocijanini i proantocijanidini su među glavnim grupama jedinjenjima kod bobica,a

u Sibirskoj Aroniju predstavljaju 2 najveće grupe bioflavonoida. Ove dve klase flavonoida se smatraju za glavne frakcije ukupnih flavonoida uključenih u Mediteransku dijetu i interesntni su za nutricioniste i lekare zbog svog potencijalnog zaštitnog efekta protiv različitih bolesti. Antocijanini daju intenzivnu boju bobicama Sibirske Aronije , ali su još značajniji za izuzetne antioksidativne moći Sibirske Aronije. Drugu veliku gripu bioflavonoida čine prantocijanidina koji takođe imaju izizetne antioksidativne kapacitete.

Zdravstveni benefiti

Život na Zemlji ne bi postojao da nema kisonika, medjutim visoke koncentracije

kiseonika mogu da budu štetne za aerobe. Štetno dejstvo kiseonika se ispoljava preko kiseoničnih radikala,koji se jednim imenom zovu reaktivne oksidativne vrste I zajedno sa reaktivnim azotnim vrstama se konstantno generiše u našem organizmu tokom različitih fizioloških reakcija I procesa. Reaktivne oksidativne I azotne vrste predstavljaju fundamentalnu podlogu za razvoj akutnih i hroničnih bolesti. Pojam antioksidans se definiše kao bilo koja supstanca koja u malim koncentracijama značajno usporava ili sprečava oksidaciju supstrata. Antioksidativni kapacitet Sibirske Aronije je ispitan u izuzetno velikom broju naučnih studija I I in vitri I in vivo, a Američko ministarstvo poljoprivrede je odredilo antioksidativni kapacitet ORAC Sibirske Aronije I on za voće iznosi 16100μm/100gr, a za sok 70μm/ml I najjači je od do sada ispitanog voća I povrća..

Značaj antioksidativnog delovanja:

1. sprečavanje oksidacije nutrijenata tokom varenja i nastanak gasova i toksina

2. stimulacija sinteze endogenih antioksidativnih enzima i molekula

3. sprečavanje stvaranja endogenog ROS i RNS

4. sprečavanje peroksidacije lipida

5. sprečavanje aktiviranje pro-inflamatornih enzima, citokina i interleukina

6. sprečavanje oksidativnih oštećenja DNK I prevencija kancerogeneze.

DOZIRANJE

Kod prisustva hroničnih bolesti : 50ml ujutru pre obroka ili 2h nakon jela

Preventivno :30 ml ujutru pre obroka ili 2h nakon jela

Akutno : 100ml ujutru pre obroka ili 2h nakon jela, 7-15 dana ( onkološka stanja, nakon hemoterapije)

Nakon otvaranja boce ,sok Sibirske Aronije mora da se čuva u frižideru. Samu dnevnu dozu treba ispijati u pojedinačnim gutljajima, svaki gutljaj malo zadržati u ustima i zatim progutati. Armedinin sok od Sibirske Aronije do sada nema zabeleženo

nijedno neželjeno i štetno dejstvo, nema zabeleženih kontraindikacija i interakcija sa lekovima. Uz jednostavnu primenu, ispitanu i naučno dokazanu efiksanost u dnevnoj dozi se nalazi sve što nam je neophodno da sačuvama i i unapredimo zdravlje i dugovečnost.